• آردی که در اغلب کیک ها به کار برده می شود،آرد سفید است. 
• قالب را بهتر است در طبقه اول فر از طرف پایین قرار داد.
• بهتر است کیک را در کیسه نایلونی یا ظرف در بسته نگهداری کنید تا نرم و تازه بماند.
• تمام مواد را یک ساعت قبل از پخت در بیرون از یخچال گذاشته تا همه مواد هم دما شوند.
• معمولا کیک ها و شیرینی هایی که دارای حجم زیادتری هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زیاد پخته می شوند اما کیک ها و شیرینی هایی که ریز و کوچک هستند (به جز شیرینی هایی که سفیده یا زرده زیاد در آن ها به کار رفته) حرارت زیاد و زمان کمتر برای پخت نیاز دارند.
• اگر حرارت فر برای پخت شیرینی زیاد باشد باعث می شود تا روی آن پخته و وسط آن خمیری و خام بماند، اگر این حالت پیش آمد بهتر است یک تکه فویل را چند لایه کرده روی شیرینی قرار دهید به نحوی که به شیرینی آسیب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهید، در این صورت وسط شیرینی نیز پخته خواهد شد

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: